Apéro Archives - Richard Time

Focaccia de Camille

richard — Sun, 18 May 2025 12:27:00 +0000

500g farine (0) 10gsel, 1 sachet de levure de boulanger 450g d’eau tiède Je mélange l’eau avec la levure, rajout eventuel de sucre/miel, puis 50g de farine et je laisse poser quelques minutes jusqu’a avoir quelques petites bulles/mousse Ensuite rajouter le reste de farine, puis le sel. Couvrir avec un filet d’huile d?olive (pas nécessaire […]

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Tahini

richard — Wed, 14 Jul 2021 16:38:36 +0000

Infos pratiques Nombre de personnes 20 Quantité 230 g environ Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 5 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Ingrédients 250 g de graines de sésame 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile neutre (huile de pépins de raisin + un peu d’huile de sésame) Sel […]

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Sablés au parmesan

richard — Wed, 14 Jul 2021 09:15:13 +0000

Ingrédients • 100 g de parmesan râpé • 100 g de farine T45• 25 g de fécule de pomme de terre• 80 g de beurre demi-sel• 1 c. à c. de paprika• 2 pincées de sel fin• 1 œuf• 1 branche de romarin frais• 1 pincée de poivre du moulin Laissez au placard les biscuits […]

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