Catégorie : Plats
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Lotte à l’armoricaine
Les ingrédients authentiques pour 4 personnes Préparation pas à pas de la lotte à l’armoricaine La recette de la lotte à l’armoricaine demande de la précision dans les étapes de cuisson pour préserver la tendreté du poisson tout en développant les saveurs complexes de la sauce. Suivez ces instructions détaillées pour un résultat digne de…
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Ail fermenté au miel
L’ail fermenté au miel est une des fermentations les plus faciles à réussir, et est absolument délicieuse! Avec cette recette, vous obtiendrez un miel liquide parfumé et de l’ail confit au miel.Double délice! Ces deux ingrédients feront passer toutes vos recettes à un niveau supérieur. L’ail fermenté au miel est une fermentation infaillible et absolument…
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Soupe à l’ail
Infos pratiques Ingrédients Étapes 1. Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Pelez l’ail, faites-le revenir 3 min dans une casserole avec la moitié de l’huile. 2. Ajoutez les pommes de terre, du sel et du poivre. Mouillez avec 1,2 l d’eau. Portez à ébullition, laissez cuire 20 min sur feu moyen. 3.…
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La côte de bœuf, mélange d’épices au café.
INGRÉDIENTS: Pour le « rub »2 cuillères à soupe de café 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de sel de Guérande 1 cuillère à soupe de sucre brun 2 cuillères à café de piment de Cayenne Des herbes fraîches à votre choix (cébette, coriandre, persil…) ½ oignon rouge Citron vert Gourmand, délicieux,…
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Houmous Petit-pois Avocat
Préparation : 10 min Ingrédients: 200 g Petits pois cuits 1 Avocat mûr 1 Gousse d’ail 2 c. à soupe Jus de citron 2 c. à soupe Huile d’olive 1 c. à soupe Tahini Préparation : Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une purée. Salez, poivrez.