Soupe de Fraises

C’est une recette ultra facile et rapidement préparée.

Ingrédients :
pour 4 personnes

• 750 g de fraises + une dizaine pour la déco
• 1/2 citron (jaune ou vert)
• 100 g de sucre roux 16 feuilles de menthe (ou basilic)

Préparation

Equeuter les fraises lavées. Mettez-les dans le bol du blender ajoutez le jus de citron (jaune ou vert en fonction de vos goûts), le sucre et mixez. Réservez au moins 2 heures au réfrigérateur, le temps que cela refroidisse.

Décorez de feuilles de menthe et ajoutez dans chaque bol et quelques morceaux de fraises réservées.

Bon appétit !