Pâte à crêpes (des plus raffinées)

Part(s) / Personne(s) : 6 personnes gourmandes
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min
Temps Total : 17 min

Ingrédients

375 g de farine
3 pincées de sel
75 g de sucre en poudre
6 oeufs
90 g de beurre
1 l de lait
3 grand-marnie

Recette
Etape : 1

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Etape : 2

Faire une fontaine.
Etape : 3

Ajouter les oeufs et commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois, ajouter le beure fondu (tiédi) peu à peu et bien malaxer.
Etape : 4

Incorporer le lait (par petites quantités au début pour éviter les grumeaux), ajouter le parfum.
Etape : 5

Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude beurrée.