Ingredients
- Une gousse de vanille
- 1 litre de lait entier
- 80 grammes de sucre (ou casonnade)
- 120 gramme de riz rond
Préparation
- Fendre la gousse en deux et gratter les grains
- Dans une casserole verser le lait, les grains et la gousse de vanille et le sucre
- Chauffer à feu moyen jusqu’au fremissement
- Verser le riz dans le casserole et cuire à feu très doux pendant 40 / 45 minutes (pas d’ébullition)
- C’est près quand le lait affleure les frainsd de riz en suface
- Déguster encore tiède
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